Nyheter

Nå er multebæra moden, og vi trenger mer multer enn vi selv klarer å plukke. Visste du at du kan tjene inntil 10 000 kroner skattefritt, så dette kan gi en fin ekstrainntekt for både skoleelever, voksne og pensjonister! Vi gir deg 230 kroner per kilo.   Kriterier Kvaliteten må være god, samme som den man ville hatt til seg selv. Her er hva vi forventer: Bærene må ikke være plukket nært trafikkert vei, minimum 10 meter fra. Noe helt annet er det jo med småveier og traktorveier

Natur, planter, smaker, lukter og vær er viktig del av hverdagen for oss i Nordlysmat. En av våre viktigste urter, er mjødurten. Den brukes i flere produkter, både Mjødurt gele, Mjødurt Drikk, Nordlysgløgg, flere eddiker, i urtesalt. Det er så mye man kan si om mjødurt. Den er smertedempende, febernedsettende, blant annet. Men man vet aldri om våre produkter er «sterke nok» til å gjøre noen forskjell, og man kan heller ikke markedsføre eller påstå at dette er medisin. Søk på

Logo og etiketter jåler seg for fremtiden :-D

- Dette er noe av det mest spennende jeg har utviklet, og jeg er så vanvittig fornøyd med resultatet. Det er et produkt med urgamle tradisjoner over hele verden, og alle vil kjenne det igjen. Men aller mest vi i nord, siden jeg har brukt vår tradisjon som gir en helt spesiell smak, sier en strålende glad Toril Bakken Kåven i Nordlysmat. Vi er i dag klar med vårt nye produkt, Bjørkerøykt Olje. Det er en økologisk rapsolje av ypperste kvalitet, samme som vi bruker til vår popu

Nordlysgløgg må du jo ha. Og alle gavene. Handle fra oss, og vi leverer varene, eller du kan hente ferdig pakket. Ingen kø, ingen coronabekymring. Kjære Nordlysmat-entusiaster. Coronatiltakene brer om seg, og mange er bekymret for smitte. Vår gårdsbutikk er åpen, men om du heller vil, så kan vi kjøre hjem varene for deg i Altaområdet mot et lite tillegg i pris. Gjør som følger: - Sjekk på vår nettside hvilke produkter du ønsker. - Ring oss på telefonnummer 91732173, eller s

Har du lyst å plukke bær for oss, og tjene noen kroner? Vel, da er muligheten her! Vi kan aldri konkurrere med prisene du kan få med å markedsføre, pakke og selge på egenhånd via Facebook - men til oss kan du levere uten å trenge å gjøre annen jobb enn å ringe oss på telefon 9173 2173, og avtale når du vil levere. Bærsesongen er her, den deilige tiden hvor mange av oss ikke klarer å la være å sanke. Det er urgamle sanketradisjoner både blant nordmenn, samer og kvener. Om du h

Det har vært en rik sommer! På utmarksgården har det vært hektisk aktivitet for å få alt i hus, og vi er slettes ikke ferdig. Bjørkeløvet er i hus, mjødurt, , rabarbra, gressløk og snart all fjellkvann. Men bær gjenstår enda, og karve, einer, vi har litt poteter i hagen, det skal sås, ryddes og ordnes utenfor. Tiden tilbringes ved fjorden, elvedalene og på vidda. Nydelige dager med sanking et meningsfylt liv for alle oss som er involvert. Livet på en utmarksgård er hektisk i

Kunder og venner. Coronatiltakene har rammet mange av oss hardt, og etter en fullstendig stille vår, har vi nå bestemt at utmarksgården holdes stengt for gjester og kunder i år. Det er vi lei oss for, men det blir en umulighet å holde åpent. Det er ikke økonomi nok i dette når enmetersregel skal opprettholdes, og man ellers skal gjøre alle tilpasninger. Men, samtidig er det full drift hos oss. :-) Sankingen går som før, vi produserer og sender ut varer til de kundene som er

Venner og følgere! Når det er stille fra oss, er det mye som skjer. Butikken endres litt så den også kan fungere som "showroom," store bilder skal viser aktiviteter, urter og bær vi sanker. Hyller er flyttet på, og nye konsepter vokser frem. Ute skal det denne våren og sommeren komme ny bod, hønsehus og lokalet skal rammes pent inn av gjerde, kanskje tradisjonell skigard. Det vil derfor ikke bli åpen kafé denne sommeren - men vi er her, så butikken venter på deg! Vi vil også

I desember kan du handle flotte julegaver hos oss i gårdsbutikken på Kåven Utmarksgård. Kaféen er også åpen, vi serverer kaffe/te, hjemmelagde kaker og nybakte scones. Du kan selvfølgelig også smake vår nydelige Nordlys Gløgg. Velkommen innom Åpningstider: Torsdag - lørdag 11-15. Følg Kåven Utmarksgård på Facebook .

I sommer kan du handle våre Nordlysmat-produkter hos oss i gårdsbutikken på Kåven Utmarksgård. Kaféen er også åpen, vi serverer kaffe, hjemmelagde kaker og suppe/pai. Åpningstider: Onsdag-fredag 11-16 og lørdag - søndag 12-17. Følg Kåven Utmarksgård på Facebook .

Kjære alle sammen, Julen nærmer seg med stormskritt på Kåven Utmarksgård. Fra 1-23. desember har vi åpen butikk mandag til lørdag 11-16. Vi har alltid litt kaker på lur: småkaker og muffins – og på fredager og lørdager ordner vi «ordentlig kafé»; da finner du også andre kaker som blåbærpai og gulrotkake. Her finner du flotte, miljøvennlige og lokale julegaver av vår egen produksjon, som Nordlys Gløgg, Sibirgressløkolje og Tyttebærsalt med Einer. I tillegg finner du fra na

Vil du overta jobben min i Nordlysmat? Jada, det høres voldsomt dramatisk ut, men er mye mindre dramatisk enn det høres ut. Bare les her, så kanskje du ser at det er en genial idé? I 1998 flyttet jeg hjem til Alta fordi jeg ønsket å jobbe med utmarksnæring. Jeg hadde god utdanning, en master i reiseliv og markedsføring fra alskens gode universiteter i utlandet, og jeg hadde hatt fantastisk spennende jobber i Finnmark, Oslo og på Svalbard. Det er snart 20 år siden. Jeg kom

Et viktigt mål er nådd, når nå Vegvesenet har fått opp skiltet som viser veien til Kåven Utmarksgård. – Det har vært vanvittig mye arbeid, det har vært slitsomt å være alene om å ønske å bygge opp noe helt nytt og helt tradisjonelt samtidig, men nå er jeg her. Jeg håper bare flere følger etter – jeg vil ha flere utmarksgårder i Troms og Finnmark. Minst 15-20, sier eier og driver Toril Bakken Kåven fra Alta. I flotte lokaler, og med en nærmest magisk stemning på gårdstunet, sp

Er du i Finnmark i sommer er et besøk hos oss på Kåven Utmarksgård et must. Les mer om hva vi selger og serverer - samt åpningstider på vår Facebook-side .

Vi mottok fredag den gledelige nyheten at vi har fått Debio sitt gullmerke for vår servering på Kåven Utmarksgård. Det er helt fantastisk, og vi er både glad og overveldet over å høre til en liten, engere krets som serverer nesten utelukkende økologisk mat i gårdskafeen. Debios valørmerker er en ordning hvor serveringssteder kan søke om å få bronse (15%), sølv (50%) eller gullmerket (90% økologisk mat serveres i kafeen) på sin serveringsvirksomhet. Nå hører vi til en liten k

Kåven Utmarksgård ligger på Holmen i Alta. Her har vi produksjonslokaler og produserer økologiske geleer, urteoljer, drikker og annet gjennom firmaet Nordlysmat Drift AS. I tillegg har vi en gårdsbutikk med liten kafé med bålplass utenfor. Vi har nydelige omgivelser, og kan tilby en flott arbeidsplass for den som elsker matlaging, gjester og naturnæringer. Vi trenger hjelp for å holde kafeen åpen, spesielt torsdager til lørdager, og vi trenger også hjelp med produksjon av v

FOR ALLE SOM FOREDLER BÆR TIL SYLTETØY, GELEER, CHUTNEY OG SAFT. ET «MÅ-KURS» FOR ALLE I BRANSJEN OG ET KURS SOM GIR GOD FAGKUNNSKAP. Dato: 21-22. mars 2017 Sted: Alta, Kåven Utmarkssgård Pris: 2500,- (inkl. lunsj) Påmeldingsfrist: 20. februar Arrangør: Nordlysmat/Kompetansenav Nord Påmelding til: Kåven Utmarksgård/Nordlysmat. Mail til: post@nordlysmat.no, mobil til Toril B. Kåven: 92868670 Påmelding er bindende og faktura sendes. Kurset forutsetter 8 deltakere. Maks antall

Vi holder akkurat nå på med innflytting i nye og moderne lokaler. Lokalene ligger på Holmen i Alta. Åpning for publikum vil bli i november. Vi kommer snart med mere info! #nordlysmat #Holmen #Alta

Vi har fått beskjed fra Økomerket Debio om at vi ikke kan produsere gløgg med en blanding av steviosid og sukker som økologisk – kun sukker er godkjent for økologisk produksjon. Det er beklagelig, vi ønsker helst alle produktene økologisk. Våre kunder setter pris på gløggen som inneholder stevia, den føles friskere i smaken, og vi mener den er helseriktig et bedre alternativ siden den inneholder mindre enn halve mengden sukker. For oss føles det galt å gå tilbake til dobbelt