Alle artikler

Det er noe spesielt med en kurv full av det naturen selv har gitt oss. Krøkebær som har fått modnes i under nordlyset og midnattssola. Einer plukket der vinden bærer den klareste fjelluften. Mjødurt og kvann som vokser akkurat der de skal, og farger skogen full av sommersmak og lukt. Alt sanket i et landskap som minner oss om hvor mat egentlig kommer fra. Dette er Nordlysmat. En historie som starter i naturen Vi lever av – og med – naturen rundt oss. Hver sesong går vi ut i s

Denne smaker som den kommer rett ut av bakerovnen, og har mye deilig røyksmak. Fantastisk smak til kremete supper, tomatsuppe, lasagne, salat, eller bare med litt aioli, i matpakken med god ost å skinke. Lykke til! Enklest: bruk din vanlige oppskrift, men bytt ut olivenoljen i deigen og oppå, med Røykt Olje. Om du ikke har egen oppskrift, finn enn på nett eller forsøk denne: Deig: Til sammen brukt tre av våre egne produkter :-) 400 g vann (4 dl) 3–5 g tørrgjær (eller 10 g f

Våre tre siruper er omsider ute for salg. Vi er stolte. Med langsomtvoksende bær fra våre nordlige områder og rene natur, håndplukket av våre flinke hjelpere, har vi nå fått ferdig det vi har lovet så lenge: sirup med smak av nord! For det er ikke bare bær i alle. Hør bare her: Krøkebærsirup med mjødurt. Den fantastisk beskjedne krøkebæra, som står der, gjemmer seg helt nede på marka, og later som den er ingenting. Selv i smaken er den beskjeden, men med et hint av bær og nøt

Nå er multebæra moden, og vi trenger mer multer enn vi selv klarer å plukke. Visste du at du kan tjene inntil 10 000 kroner skattefritt, så dette kan gi en fin ekstrainntekt for både skoleelever, voksne og pensjonister! Vi gir deg 230 kroner per kilo. Kriterier Kvaliteten må være god, samme som den man ville hatt til seg selv. Her er hva vi forventer: Bærene må ikke være plukket nært trafikkert vei, minimum 10 meter fra. Noe helt annet er det jo med småveier og traktorveier

Natur, planter, smaker, lukter og vær er viktig del av hverdagen for oss i Nordlysmat. En av våre viktigste urter, er mjødurten. Den brukes i flere produkter, både Mjødurt gele, Mjødurt Drikk, Nordlysgløgg, flere eddiker, i urtesalt. Det er så mye man kan si om mjødurt. Den er smertedempende, febernedsettende, blant annet. Men man vet aldri om våre produkter er «sterke nok» til å gjøre noen forskjell, og man kan heller ikke markedsføre eller påstå at dette er medisin. Søk på

Logo og etiketter jåler seg for fremtiden :-D

- Dette er noe av det mest spennende jeg har utviklet, og jeg er så vanvittig fornøyd med resultatet. Det er et produkt med urgamle tradisjoner over hele verden, og alle vil kjenne det igjen. Men aller mest vi i nord, siden jeg har brukt vår tradisjon som gir en helt spesiell smak, sier en strålende glad Toril Bakken Kåven i Nordlysmat. Vi er i dag klar med vårt nye produkt, Bjørkerøykt Olje. Det er en økologisk rapsolje av ypperste kvalitet, samme som vi bruker til vår popu

Nordlysgløgg må du jo ha. Og alle gavene. Handle fra oss, og vi leverer varene, eller du kan hente ferdig pakket. Ingen kø, ingen coronabekymring. Kjære Nordlysmat-entusiaster. Coronatiltakene brer om seg, og mange er bekymret for smitte. Vår gårdsbutikk er åpen, men om du heller vil, så kan vi kjøre hjem varene for deg i Altaområdet mot et lite tillegg i pris. Gjør som følger: - Sjekk på vår nettside hvilke produkter du ønsker. - Ring oss på telefonnummer 91732173, eller s