Den vidunderlige mjødurten

Natur, planter, smaker, lukter og vær er viktig del av hverdagen for oss i Nordlysmat. En av våre viktigste urter, er mjødurten. Den brukes i flere produkter, både Mjødurt gele, Mjødurt Drikk, Nordlysgløgg, flere eddiker, i urtesalt.

Det er så mye man kan si om mjødurt. Den er smertedempende, febernedsettende, blant annet. Men man vet aldri om våre produkter er «sterke nok» til å gjøre noen forskjell, og man kan heller ikke markedsføre eller påstå at dette er medisin. Søk på nettet – der finnes mye informasjon.

Men lukten og smaken, dere!! Når vi sanker mjødurt, lukter det vidunderlig av søtt, vanilje og lakris. På bildet ser du perfekt mjødurt, klar for sanking. Den fantastiske smaken fanger vi inn i produktene våre.

Dette er ekstremt kortreist mat: Vi sanker ene dagen, lager uttrekk og produserer nydelig Mjødurt Drikk dagen etter. Mjødurt Drikk er deilig med kullsyrevann og isbiter, som toddy og som drinkmiks. En fantastisk, arktisk smaksbombe!

Forleden lagde også husfruen Mjødurt-is: Mjødurt-gele, fløte og valnøtter ga superlokal og nydelig is. Her er det bare å prøve seg frem! Velbekomme!